Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

INTRODUCCIÓN 4 de Baures (Beni) donde la economía del cacao aporta de manera significativa al ingreso familiar. Para la economía de los actores locales, el cacao se incorpora como un producto del bosque, complementando las actividades agropecuarias, la caza y la pesca. Adicionalmente, es común en regiones como Baures, San Ignacio de Moxos, Ascensión de Guarayos o Ixiamas, que alguna población urbana se desplace a sus comunidades de origen o áreas colectivas para recolectar el fruto durante la época de cosecha, generando así ingresos adicionales a sus actividades cotidianas (Bazoberry y Salazar 2008). Estudios recientes nos muestran que existen nichos de mercado para el cacao silvestre que llegan a pagar hasta cinco veces más que un cacao convencional, Ecuador es uno de los países que ya están aprovechando estos mercados con su Cacao Silvestre con denominación de origen muy bien posicionado. Vale la pena remarcar, que Bolivia es uno de los pocos países que cuenta con el Cacao Silvestre como un valioso recurso genético, cuyo aprovechamiento bajo una estrategia articulada, puede ayudar a contar con un ¨cacao diferenciado¨ qué conquiste y se posicione en los mercados más exigentes del mundo, aportando de esta manera al desarrollo del sector cacaotero nacional en general. 7 En todas las regiones donde existe cacao silvestre, su transformación en pasta tanto para el autoconsumo como para la comercialización local, es una actividad familiar practicada de manera habitual. También existen experiencias empresariales importantes, como la de SUMAR con la marca “Baure”, que comercializa la pasta de cacao, elaborada artesanalmente, en las principales ciudades de Bolivia. 8 Otros procesadores de los granos de Cacao se encuentran principalmente en Sucre, La Paz y Santa Cruz, siendo la más importante Sucre que cuenta con cuatro grandes 7 PDF: C acao silvestre boliviano: Oportunidad para el desarrollo. IBCE: Comercio Exterior, consultado el 8 de agosto del 2016., consultado el 8 de agosto del 2016. 8 Pdf: El cacao en Bolivia: una alternativa económica de base campesina indígena. BazoberryChali, Oscar; Salazar Carrasco, Coraly.- La Paz: CIPCA, 2010.