Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB SAN PABLO JULIA VALVERDE 41 o Vísceras Verdes: Son los Intestino, Bazo, Estómagos (4), Ovarios, Oviducto y Útero o Testículos. o Coagulo y residuos: Son los coágulos y restos internos del animal. o Vesícula y esófago. El digestor es cargado en dos turnos, al finalizar el turno de la mañana, y al finalizar el turno de la tarde, momento en el cual será encendido y se continuará con el proceso establecido (Desnaturalización de proteínas, vaciado y eliminación del producto), diariamente se realiza un control y registro del digestor, (Ver cuadro 4.3). Anteriormente contaban con un incinerador para depositar exclusivamente para animales sospechoso. Cuadro 4. 5 Control del digestor REGISTRO DE CONTROL DEL DIGESTOR Producto T.Mañana (kg) T.Tarde (kg) Total (kg) Destino del Producto Fecha de Salida Hora de Salida Observaciones MER (Medula) Abscesos Víceras Rojas Víceras Verdes Coag y Residuos Vesícula y Esofago Fuente: Frigor S.A. Luego, es embolsado, retirado y llevado por un camión de la empresa a los contenedores azules que se encuentran en un área dentro de Frigor, es cercada con malla olímpica. El camión que transporta los residuos de todo Frigor empieza su recorrido a las 11:30 de la mañana. Después, pasa alrededor de las 4:00pm cuando los residuos infectocontagiosos hubiesen cumplido su proceso en el digestor, por ultimo retira residuos de cartón y material de escritorio. Los residuos cuentan con un tratamiento adecuado son los de Line Roja y Verde, ya que estas son conectadas a un decantador, son retiradas de manera manual usando de herramienta un rastrillo para colocarlas en bolsas, estas no son colocadas en un contenedor, directamente están en el suelo hasta que el camión pase y las recoja. (Ver fig. 4.3)