Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UNIVERSIDAD CATÓLICA BOLIVIANA “SAN PABLO” CARACTERIZACION DEL PROCESO Carlos Antonio Terrazas Rodrigo 35 (2).Aceite de semilla de girasol Esta producción depende de la temporada en la que se encuentre la empresa; eso quiere decir que para los meses de marzo a julio aproximadamente es la recolección de granos de soya, y la segunda temporada es en el mes de octubre. Para la producción de aceite de girasol, el abastecimiento de la semilla comienza en los meses de agosto hasta octubre. 3.2.2 Materia Prima Para la elaboración de los distintos aceites se requieren 2 materias prima (por políticas de confidencialidad no se puede hacer mención de todas las materias primas) las cuales son: a) Grano de soya (El abastecimiento de este grano se realiza dos veces al año, en los meses de marzo a julio y en el mes de octubre). b) Semilla de girasol (El abastecimiento de esta semilla se realiza una vez al año, en el mes de a agosto hasta el mes de septiembre). 3.2.3 Proceso Productivo La extracción por solventes es un proceso que implica la extracción de aceite de los materiales que se contienen mediante el tratamiento con disolventes, en comparación con la extracción de los aceites por métodos mecánicos de presión, como expulsores o prensa hidráulicas. Con el método de extracción con disolventes se recupera casi todos los aceites, dejando tras de si solo del 0.5% al 0.7% de aceite residual en la materia prima. El método de extracción con solventes se puede aplicar directamente a los materiales de bajo contiendo de aceite crudo. También puede utilizarse para sacar el aceite de tortas obtenidas de los materiales con alto contenido y que han sido prensados previamente.