Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UNIVERSIDAD CATÓLICA BOLIVIANA “SAN PABLO” CARACTERIZACION DEL PROCESO Carlos Antonio Terrazas Rodrigo 34 3.1 INTRODUCCIÓN El objetivo de este capítulo es; el entender de forma clara y precisa los procesos que caracterizan a la empresa, también se debe tener en cuenta que la seguridad y salud ocupacional en el ambiente que implica los trabajos en altura, por lo cual es necesario saber que: En los años 80 se amplía la capacidad productiva de extracción con un proceso por solvente, equipo conocido como planta CROWN, con una molienda diaria adicional de 400 TM de soya. En esta época y dado el cambio en el desarrollo de las materias primas se comienza a utilizar la soya como principal generador de aceite comestible, compitiendo directamente con todos los productos importados en el rubro. Esto, impulsa el cultivo de la soya en Santa Cruz a mayor escala y frente a este crecimiento, se adquiere una nueva planta de solvente de maraca TECNAL, con una capacidad de 800 TM/día adicionales, haciendo una molienda total de 1200 TM/día. En el 2006 se incrementa el proceso de extracción totalizado entre ambas plantas, una molienda de 1900 TM/día. Finalmente el 2013 una nueva ampliación permite una moliendo final de 2500 TM/día. Logrando una capacidad instalada seis veces mayor a la que se tenía en los años 80. 3.2 ASPECTOS PRODUCTIVOS Los aspectos productivos mencionados a continuación darán a conocer el proceso productivo que maneja la empresa. A través de esta mención se conocerá las materias primas utilizadas, los productos finales que se elaboran en la planta y en especial se conocerá específicamente los procesos a los cuales se aplicara el programa de prevención contra caídas. 3.2.1 Productos Actualmente la empresa Industrias de Aceites S.A en la planta de la ciudad de Santa Cruz produce dos clases de aceite en crudo diferentes, los cuales son: (1).Aceite de grano de soya