Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB SAN PABLO CAPITULO I. INTRODUCCION Y OBJETIVOS 11 MARIA INES ABENDAÑO JANCO Cuadro 1.2. Metodología Nro. Objetivo Acciones Métodos/ Herramientas Resultados 1 Realizar un diagnóstico general del proceso productivo de la planta para determinar las falencias existentes en su sistema de producción, y así también determinar cuáles son, y en qué cantidad hay desperdicios y mermas de materia prima a lo largo del proceso de transformación del grano en alimento balanceado. *Recopilar información *Revisión de documentos *Identificar cuáles son las mermas de producción *Observación y análisis del trabajo *Entrevistas *Determinar la cantidad permisible de mermas en el proceso. *Balance de masa 2 Proponer mejoras en el proceso, para solucionar las falencias del sistema de producción. *Análisis de las mermas del proceso * Normas Bolivianas *Propuesta de mejora para el proceso 3 Diseñar un plan de producción para el control de la elaboración de alimento balanceado. *Elaborar un plan para hacer un seguimiento y control a la producción *Plan de producción nivelada *Diseño de un plan y control de producción 4 Realizar una validación y el cálculo económico que implicará la implementación del proyecto. *Calcular el costo que implicaría realizar el estudio técnico. *Eficiencia, inversiones. *Validar si existe mejora del proceso, y cuánto implicaría económicamente el estudio. Fuente. Elaboración en base a los objetivos específicos