Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB San Pablo CAPÍTULO V Yaneth Valda Peducasse 110 Ver información técnica en Anexo B.2. Las características del Molino martillo son: - Marca SANGATI - Modelo Sigma - Tipo: SPD 50/15-30P - Capacidad de molienda: 8-10 t/h - Potencia :15 Kw - Peso del equipo: 425 kg - Tamaño de partícula de entrada: 10 mm - Tamaño partícula de salida: 250 μm – 500 μm 5.4. SELECCIÓN DEL PRODUCTO FINAL La selección del producto final hace referencia al proceso realizado para clasificar y separar la harina de grano fino acorde a las necesidades de producción, este proceso se realiza tomando en cuenta el tamaño de grano (granulometría) que se desea obtener a través del proceso de remolido de fideo. 5.4.1. Proceso actual El producto final (harina de grano fino) es vertido en bolsas de polipropileno de 40,00 kilogramos, manualmente el trabajador pesa, costura, transporta y almacena cada bolsa durante la jornada laboral. Durante este proceso no se realiza el control de materiales ajenos al producto final, los controles de calidad en cuanto a la humedad, granulometría y consistencia de la harina son mínimos y sin periodicidad. 5.4.2. Propuesta Una alternativa segura y eficaz que además se encuentra dentro de los planes de la empresa Hnos. Vicente, es la adquisición de nueva maquinaria para la selección del producto final.