Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Universidad Católica Boliviana Proyecto de Grado “San Pablo” Alejandra García Cornejo 30 En varias operaciones unitarias, el agua constituye tanto materia prima como un medio de enfriamiento, lavado en general, enjuagues de producto, limpieza y otros. Adicionalmente se emplea el agua para consumo domestico, todo esto también se debe cuantificar como una entrada. 12 2.8.2 Medición de volúmenes de agua Se debe tener en cuenta que el consumo de agua, sea ésta de red, de pozo o de otra fuente, debe ser registrado mediante medidores, ya que estos permiten el control del consumo de agua y, de esta manera facilitan la identificación de los problemas. Para obtener esta información se debe realizar monitoreos constantes, en base a esta información se debe preparar un cuadro resumen del consumo de agua para cada una de las operaciones unitarias, por día por mes o por año, y desglosado por tipo de uso. Para realizar la cuantificación de las salidas se requiere un registro detallado de las cantidades del producto principal, los subproductos, los residuos reutilizables o reciclables, las aguas de reproceso, efluentes gaseosos y desechos sólidos (Kiely, G 1999). Si no se cuenta con medidores se debe realizar la medición de caudales. Medición de caudales de agua; El caudal corresponde a una cantidad de agua que pasa por un lugar (canal, tubería, etc.) en una cierta cantidad de tiempo; corresponde a un volumen de agua por unidad de tiempo. Los elementos de los medidores volumétricos se clasifican de acuerdo al sistema. Si se requiere medir el caudal donde existen diferencias de presiones se utilizan elementos de obstrucción como toberas, tubo venturi, placa-orificio, tubo pitot; si se requiere medir en aéreas variable se utiliza el rotometro; si existe velocidad por medio de turbinas o sondas ultrasónicas y si existe desplazamiento positivo se utilizan discos giratorios y pistón alternativo, entre otros. Para medir caudales de agua se utilizan diferentes métodos. Entre los más usados se encuentra el método volumétrico, método velocidad/superficie, método de la trayectoria, 12 Libro Sistema de Gestión del agua, Luis Fernando Guzmán Bejarano