Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB SAN PABLO INTRODUCCION Y OBJETIVOS Víctor Hugo Veizaga Ibáñez 8 1.6 ALCANCE DEL PROYECTO 1.6.1 Alcance Geográfico El presente proyecto de grado fue desarrollado en la fábrica de fideos URKUPIÑA S.R.L. que se encuentra ubicada físicamente en Santa-Cruz de la Sierra en la Av. Grigota Nº 246 Tercer Anillo Externo. 1.6.2 Alcance Temporal El proyecto se realizo en 6 meses, según lo planificado en el cronograma de actividades. 1.6.3Alcance Temático El proyecto contempla el Diseño asi como la Documentación del sistema de calidad en el área de producción de la empresa. El proyecto da las bases para la implementación a mediano plazo de un sistema de Gestión de Calidad basado en la NB-ISO 9001:2008, orientado a mejorar la calidad de los procesos, la imagen y confianza del mercado, mejorar la cultura organizacional mediante su posterior certificación ISO 9001 para la empresa URKUPIÑA S.R.L. 1.7 METODOLOGÍA La metodología que se utilizo para la realización del presente proyecto en la empresa de fideos Urkupiña, consta de las siguientes etapas: