Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

xii ÍNDICE DE FIGURAS Figura 2.1: Café soluble en polvo 7 Figura 2.2: Café soluble granulado 7 Figura 2.3: ¿Consume café? 10 Figura 2.4: ¿Qué tipo de café consume generalmente? 10 Figura 2.5: ¿Qué marca de café soluble prefiere? 11 Figura 2.6: ¿Por qué prefiere café soluble? 11 Figura 2.7: ¿Normalmente dónde consume café? 12 Figura 2.8: Presentación del nuevo producto 12 Figura 2.9: ¿En qué cantidad le gustaría que se presente este nuevo producto? 13 Figura 2.10: ¿Por qué no consume café? 13 Figura 2.11: Canales de distribución 21 Figura 3.1: Arbusto de café arábigo 23 Figura 3.2: Hojas y frutos del café arábigo 24 Figura 4.1: Porcentaje de importaciones en Bolivia 37 Figura 5.1: Etiqueta propuesta Café Soluble 42 Figura 5.2: Propuesta de presentación Café Soluble 43 Figura 5.3: Diagrama de bloques proceso productivo Café Soluble 47 Figura 5.4: Diagrama de flujo proceso productivo Café Soluble 48 Figura 5.5: Balance de materia para la producción de café soluble 50 Figura 5.6: Distribución general de la planta 70 Figura 5.7: Distribución Área Administrativa 71 Figura 5.8: Distribución Área de Producción 72 Figura 5.9: Equipos para control de calidad producción de café soluble 85 Figura 5.10: Señales de prohibición 91 Figura 5.11: Señales de obligatoriedad 92 Figura 5.12: Señal de medio de escape 92