Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

vii ÍNDICE DE CUADROS Cuadro 2.1: Diferenciación de clases socioeconómicas 9 Cuadro 2.2: Demanda proyectada 15 Cuadro 2.3: Oferta histórica de café soluble 16 Cuadro 2.4: Importaciones legales más importaciones no legales 17 Cuadro 2.5: Oferta proyectada 18 Cuadro 2.6: Balance demanda – oferta 18 Cuadro 2.7: Cantidad de importaciones a sustituir 19 Cuadro 2.8: Precios de café soluble según marcas 20 Cuadro 3.1: Principales constituyentes del grano de café 25 Cuadro 3.2: Producción histórica de café en Bolivia 27 Cuadro 3.3: Producción de café por departamentos 28 Cuadro 3.4: Producción de café destinada al consumo interno en el dpto. De S.C. 29 Cuadro 3.5: Proyección de la producción de café para consumo interno 30 Cuadro 3.6: Demanda de café verde 31 Cuadro 3.7: Balance Oferta – Demanda Café verde 32 Cuadro 4.1: Capacidad de producción de café soluble 35 Cuadro 4.2: Método cuantitativo por puntos 39 Cuadro 5.1: Programa de producción 52 Cuadro 5.2: Producción de café soluble por Unidad 53 Cuadro 5.3: Requerimiento de maquinaria y equipos 54 Cuadro 5.4: Requerimiento de materia prima 55 Cuadro 5.5: Requerimiento de envases de vidrio de 200,100 y 50 gr. 56 Cuadro 5.6: Requerimiento de tapas para envases de vidrio de 200,100 y 50 gr. 56 Cuadro 5.7: Requerimiento de etiquetas 57 Cuadro 5.8: Requerimiento de cajas de cartón 58 Cuadro 5.9: Requerimiento de cintas para embalaje 59