Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

87 5. INGIENERIA DEL PROYECTO 5.1. Introduccion. En el presente capitulo se presenta los requerimientos en terreno, infraestructura física maquinarias y equipos, como también en mobiliarios necesarios para poder llevar a cabo el proyecto del “Hotel Campestre El Molino del abuelo”. 5.2. Descripción Del Servicio 5.2.1 Proceso de servicio de recepción. El proceso de producción en los servicios, se denomina mejor como proceso de prestación del servicio, el cual se enmarca en el modelo de servucción. El proceso de producción del servicio consiste en “la organización sistemática y coherente de todos los elementos físicos y humanos de la relación cliente - empresa necesaria para la realización de una prestación de servicios cuyas características comerciales y niveles de calidad han sido determinados”. El “Hotel Campestre El Molino del Abuelo" ofrece servicios de hospedajes a grupos, familias o personas individuales; el proceso de prestación del servicio está basado en la atención que el cliente reciba al momento de contratar el servicio y al momento de utilizar todos los complementos recreativos del hotel. En este contexto del proceso de prestación del servicio se presenta el mismo mediante un diagrama de flujo, el cual se define como “un método para describir gráficamente un proceso existente o uno nuevo propuesto mediante la utilización de símbolos, líneas y palabras simples, demostrando sus actividades y su secuencia en el proceso. Los símbolos estándar para el diagrama de flujo se presentan en el cuadro siguiente, los mismos se utilizan en la descripción del proceso de prestación del servicio del “Hotel Rustico Molino Viejo”.