Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

57 Esta gráfica muestra que, en todos los meses dentro del horizonte de tiempo analizado, el error porcentual absoluto se encuentra distantes a lo considerado como aceptable, alcanzando un error porcentual absoluto medio (MAPE) del 57% lo que quiere decir que los pronósticos difieren de la demanda real en un 57%. Finalmente, es importante destacar que los tres productos tuvieron un error porcentual absoluto muy elevado en el mes de enero, alcanzando valores próximos al 100% en el caso del pronóstico de las barras de 6 [Kg] y el picado de barra; y superando el 140% en el caso del pronóstico de las barras de 25 [Kg]. 4.3.2.2 Planificación de los recursos de producción La Fábrica de Hielo Oriental tiene una planificación de los recursos de producción deficiente, que se ve reflejado en los bajos índices utilización de la capacidad de MOD disponible, con un promedio de 57% como se muestra en el cuadro 4.4 Cuadro 4.4: Diagnóstico – utilización de la capacidad de MOD disponible Mes Días hábiles horas - hombre requeridas horas disponibles Utilización Enero 24 1.364,16 2.592,00 53% Febrero 22 1.633,88 2.376,00 69% Marzo 26 1.921,46 2.808,00 68% Abril 25 1.374,57 2.700,00 51% Mayo 25 1.144,31 2.700,00 42% Asimismo, no se hace un análisis comparativo respecto a las estrategias que se puede utilizar para el establecimiento de los turnos de trabajo como lo son las opciones de trabajar a medio turno (si fuera el caso) o con horas extras. Otro recurso importante son la materia prima, insumos y materiales, sin embargo, la empresa no cuenta con una lista estructura de materiales y tampoco realizan una planificación agregada de las materias primas e insumo.