Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Universidad Católica Boliviana “San Pablo” Diagnóstico del proceso de producción 48 Cuadro 4.9. Cursograma analítico del proceso Fuente: Elaborado en base a datos del estudio de tiempo y observaciones 4.2.7. Análisis del registro de producción de la embotelladora de agua La empresa no cuenta de manera formal registro histórico sobre sus ventas, sin embargo, se pudo acceder al único registro de ventas que la empresa tiene que es del año 2019 a julio del 2021. En la figura 4.3, se puede observar que las ventas han sufrido un descenso desde el comienzo del año de 2020. Para comenzar, la empresa el 2019 tuvo muy buenas ventas debido a que en ese año solo existía 2 embotelladoras en San Ignacio, además, los incendios forestales en el 2019 hicieron que incremente las ventas. Sin embargo, en el año 2020 y 2021 la comercialización de bidones de agua creció, provocando aperturas de nuevos negocios e incrementando la competencia, debido a esto la empresa comenzó a perder clientes, además, muchas veces la empresa no contaba con bidones disponibles para satisfacer la demanda provocando que sus clientes recurran a la competencia. Así también, se vio afectada por la pandemia llegando a producir menos. 0 0 0 2.5 4 1.5 Símbolo Realiza el desinfectado Realiza el lavado de los bidones Realiza el enjuagado de los bidones Transporte al almacén temporal de escurrido Realiza el filtrado , llenado y tapado de bidones Realiza el etiquetado de bidones Almacén temporal de escurrido Observaciones N° Descripción Distancia ( Metros) 3.5 22 Transporte a etiquetado 10 Se realiza en paralelo al proceso de llenado de tanques y ozonizado 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Realiza el llenado de los tanques Realiza el ozonizado