Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB San Pablo CARACTERIZACIÓN DEL PROBLEMA 58 3.1. PRODUCTOS TERMINADOS Fedeple produce alimento concentrado con diferentes fórmulas orientadas a brindar a los asociados un servicio eficiente y un producto económico de buena calidad para cubrir todos los requerimientos nutricionales de los animales. La planta de alimento cuenta con certificación del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) y emplea equipos de alta tecnología. Cuenta con las siguientes fórmulas de alimento balanceado: ➢ Premium ➢ Vaquilla ➢ Lechera ➢ Ternera arranque ➢ Maternidad ➢ Plus 3.2.Descripción de los procesos • Recepción de materia prima La operación de recepción de materia prima debe ser muy precisa, para evaluar la calidad de la materia prima que se en óptimas condiciones, para luego ser utilizadas los siguientes procesos. La materia prima ingresa mediante camiones de granos de maíz y sorgos, los cuales son pesados en la balanza, de las cuales el operador obtiene una muestra homogénea de diferentes puntos al azar del camión con ayuda de un escalador extrayendo los granos de la parte de superior, media e inferior obteniendo una muestra de aproximadamente 3 a 5 kg. Luego se procede a sacar la humedad, temperatura, impureza y densidad de la muestra mediante el humerímetro, el cual debe cumplir un parámetro máximo de 14% de humedad y 5% de impurezas. Los granos que contienen por encima del 14% de humedad son trasladados a un silo distinto para poder ser secados. Una vez obtenido los resultados de la muestra homogénea, se obtiene una muestra de 100 gr. de la cual se obtienen las impurezas, granos partidos, granos dañados y granos quemados y se registran los resultados.