Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB San Pablo Diagnóstico Karen Cecilia Calderón Estrada 98 Figura 4.10: Diagrama de Pareto – Línea UHT Fuente: Elaborado en base a la matriz IPER de la línea UHT. Los 3 peligros más importantes a los que se les debe prestar prioridad de atención son: derrame o fugas mayores de sustancias peligrosas, ejecución de movimientos repetitivos y contactos con partes o elementos calientes/fríos. 4.5.2 Análisis de la línea de Yogurt De acuerdo con los resultados de la matriz IPER para la línea de Yogurt, se obtuvo el cuadro 4.17: Cuadro 4.17 Datos para elaborar Pareto – Yogurt COD. PELIGROS f w f*w % a fa B Derrames o fugas mayores de sustancias peligrosas 4 10 40 22% 40 22% C Contactos con partes o elementos calientes/fríos 5 6 30 17% 70 39% A Exposición a bacterias u hongos 3 8 24 13% 94 53% D Exposición a temperaturas extremas 2 8 16 9% 110 62% E Ejecución de movimientos repetitivos 2 8 16 9% 126 71% F Caídas mayores a distinto nivel 2 8 16 9% 142 80% G Exposición a inadecuada iluminación 2 6 12 7% 154 87% 40 32 18 16 16 10 10 8 6 6 6 2 24% 42% 53% 62% 72% 78% 84% 88% 92% 95% 99% 100% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 0 5 10 15 20 25 30 35 40 A B C D E F J K G H I N Porcentaje Factores Peligros Diagrama de Pareto - Línea UHT Factores Porcentaje