Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

U.C.B. “SAN PABLO” Capítulo V: Propuesta de mejora MARÍA FERNANDA CABALLERO RIVAS 134 debe inspeccionar los pisos, paredes, ventanas, baños y servicios sanitarios como también la maleza y drenaje, asimismo las condiciones de almacenamiento de insumos, envases y productos terminados. Es importante mencionar que antes de aplicar plaguicidas se deben tomar en cuenta los cuidados para proteger los productos, equipos y maquinarias. Después de esto se debe realizar una limpieza minuciosa para evitar algún tipo de contaminación. Además, está completamente prohibido la entrada de animales domésticos en las instalaciones y mucho menos en las áreas de producción y almacenamiento. Las medidas de control de plagas deben ser de tipo preventivo, para evitar el ingreso de estos a la fraccionadora y/o correctivo, el cual consiste en eliminar aquellas que logren entrar a la empresa. Para las medidas correctivas se deberá contratar una empresa terciarizada autorizada para la colocación de cebaderos, sistemas de electrocución de insectos, realizar las respectivas fumigaciones de acuerdo con la frecuencia, tipo de producto y grado de infestación. Todos los productos químicos como pesticidas y rodenticidas son considerados venenosos, por lo tanto, en caso de que se deban mantener en la fraccionadora, estos deben guardarse en lugares cerrados, separados del área de producción e identificados correctamente. Después de realizarse la fumigación se deberá lavar todo el equipo, maquinarias, utensilios y mesones antes de iniciar la producción. Debido a esto, se elaborarán procedimientos, instructivos y registros propuestos para dar un control con respecto a cada uno de los puntos anteriores, en el cuadro 5.10. se tiene el detalle correspondiente: Cuadro 5. 10. Manual de procedimientos para el Requisito 9 - Control de plagas PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS ESTANDARIZADOS CODIGO Nro. VERSIÓN TITULO CANTIDAD PAGINAS POE-SPRO-005 1 Limpieza y desinfección 8 POE-SPRO-006 1 Manejo Integrado de plagas 4 INSTRUCTIVOS DE TRABAJO INS-SPRO-005 1 Uso de indumentaria para realizar la fumigación contra plagas 1