Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

U.C.B. “SAN PABLO” Capítulo V: Propuesta de mejora MARÍA FERNANDA CABALLERO RIVAS 121 Específicamente para las balanzas se elaborará un procedimiento que establezca la calibración de estos como también la presión de dosificación de las máquinas para los productos líquidos. La empresa cuenta con personal operativo en la fraccionadora que dependiendo la gravedad o severidad del daño realiza acciones correctivas al equipo y/o maquinarias. De esta manera el área de mantenimiento debe establecer registros de control con respecto a las correcciones que se realiza en las maquinas, asimismo un procedimiento para la inspección de las máquinas de acuerdo con la limpieza y desinfección. Por este motivo, se elaborará un modelo de etiquetas referentes al estado en el que se encuentra la maquina con su respectiva ficha técnica, con la información detallada para el uso de estos para los operarios. Como también etiquetas relacionadas con la limpieza, para controlar si se realiza este procedimiento adecuadamente. Se elaborarán procedimientos, instructivos y registros para dar seguimiento y cumplimiento a lo propuesto en el requisito anterior, en el cuadro 5.5. se tiene el detalle: Cuadro 5. 5. Manual de B.P.M. y P.O.E.S. para el Requisito 4 - Maquinarias y utensilios PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS ESTANDARIZADOS CODIGO Nro. VERSIÓN TITULO CANTIDAD PAGINAS POE-SPRO-005 1 Limpieza y desinfección 8 POE-SMANT- 001 1 Mantenimiento preventivo y correctivo 3 POE-SMANT- 002 1 Calibración de equipos y dispositivos 4 INSTRUCTIVOS DE TRABAJO INS-SPRO-006 1 Limpieza y desinfección - Equipos, maquinarias y utensilios 2 INS-SPRO-013 1 Limpieza y desinfección - Maquinarias 2 INS-SPRO-014 1 Limpieza y desinfección - Utensilios 2 REGISTROS REG-SPRO-013 1 Listado de productos químicos para la limpieza y desinfección *** REG-SMANT-001 1 Listado de equipos y maquinarias *** REG-SMANT-002 1 Historial de revisiones y reparaciones 2 REG-SMANT-003 1 Control de revisión para equipos y maquinarias 1 REG-SMANT-004 1 Listado de equipos y maquinarias para calibración *** ANEXOS 7 1 Fichas técnicas de productos químicos para la limpieza y desinfección *** 23 1 Plan de mantenimiento de equipos y maquinarias 3 24 1 Plano de localización de equipos y maquinarias 1 25 1 Letrero de identificación de mantenimiento 1 26 1 Programa anual de calibración de equipos y maquinarias 3 27 1 Etiqueta de calibración 1