Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

U.C.B. “SAN PABLO” Capítulo V: Propuesta de mejora MARÍA FERNANDA CABALLERO RIVAS 103 1.6. Edificios - Puertas y ventanas Las ventanas y puertas deberán ser protegidas con pestañas de goma, como también realizar el cambio por puertas de vidrio para la correcta limpieza y desinfección. En el caso de la puerta para el ingreso al área de producción y al almacén de producto terminado se deberá incorporar cortinas industriales de PVC con el objetivo de evitar el flujo de insectos al área y cualquier fuente de contaminación. 1.7. Edificios - Paredes Las paredes al presentar deterioro, rajaduras y grietas deberán cambiarse por nuevos revestimientos los cuales deben ser de material impermeable, liso, de fácil limpieza y desinfección, asimismo ser de color claro, preferentemente blanco. Las esquinas entre pared/pared, pared/suelo y pared/techo, al no ser del tipo redondeadas deben ser acondicionados para cumplir que estas uniones deban evitar la acumulación de suciedad debido a la insuficiente limpieza de estos ángulos. 1.8. Edificios - Pisos Los pisos son de cerámica, de fácil limpieza y antideslizantes, sin embargo, existe grietas y presencia de moho en la superficie debido a que no es de material resistente al tránsito, además que no contemplan drenajes para evitar la acumulación de efluentes líquidos. De esta manera, se deberá corregir esta situación removiendo la cerámica quebrada o deteriorara por pavimento resistente al tránsito e incorporar drenajes o sumideros con sus respectivas rejillas y limpiarlas con el fin de que no presente ningún tipo de residuos sólidos y/o líquidos, además es necesario que el piso contemple una pendiente de 2% de material impermeable, antideslizante y de alto tráfico. 1.9. Edificios - Techos, estructuras suspendidas, escaleras y mesones Resulta necesario pintar el techo del área de producción, el producto a utilizar será la pintura para techos impermeables, el cual protege del moho y de los malos olores, este deberá ser de color blanco. Es importante realizar una capa de pintura a todo el techo del área de producción y no solo la zona dañada para evitar posibles desperfectos a futuro.