Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Anexos 129 129 Joel Richard Valdez Vargas Anexo B Análisis de fallos de la peladora de cerdos ANÁLISIS DE MODO Y EFECTO DE FALLAS Activo Crítico DEPILADORA DE CERDO Elaborado por JOEL RICHAR VALDEZ VARGAS Revisión de acciones tomadas Responsable Op. mantenimiento Fecha de Elaboración dic-20 Período de Implementación:__________ Fecha de Revisión:__________ Objetivo del Proceso Componente /Pieza Función Modo de Falla Potencial Efecto Potencial Gravedad (a) Causa Potencial Ocurrencia (b) Controles Actuales Detección (´c) Índice de Prioridad de Riesgo (a)*(b)*(´c) Acciones Recomendadas Responsable Fecha Límite Funcionamiento del Sistema de depilado Cabezal Transmite el movimiento del motor al aje ó árbol de transmisión No transmisión del movimiento al motor Que el sistema de riego no funcione en su conjunto y ocasione pérdidas cuantiosas en el frigorífico 10 No revisión del cabezal 6 Revisión periódica 4 240 Realizar cada dos semanas la revisión del cabezal Operador de Riego periódica Bomba Impulsa la presión del agua para ser distribuida a los canales de desagüe Debilidad en la expulsión del agua a los canales Que el sistema no funcione en su conjunto y ocasione pérdidas cuantiosas en el frigorífico 10 Falta de lubricación 6 Revisión periódica 4 240 Realizar semanalmente la lubricación de la bomba Operador de Riego periódica Cardán Eje mecánico que permite la transmisión de los movimientos de rotación entre ejes no alineados Desgaste que impida la transmisión de los movimientos Que el sistema no funcione en su conjunto y ocasione pérdidas cuantiosas en el frigorífico 10 No revisión del cardán 7 Revisión periódica 4 280 Realizar cada dos semanas la revisión del cardán Operador de Riego periódica