Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Universidad Católica Boliviana “San Pablo” Índice III Jorge Rodrigo Pizarro Menacho 2.21. CLASIFICACIÓN ABC .........................................................................................18 2.22. DIAGRAMA ISHIKAWA......................................................................................19 2.23. METODO DE EVALUACIÓN DE RIESGOS ..................................................19 CAPÍTULO III CARACTERIZACIÓN DEL SISTEMA DE ALMACENAMIENTO .........1 3.1. INTRODUCCIÓN ......................................................................................................20 3.2. SERVICIOS................................................................................................................21 3.3. PRINCIPALES PRODUCTOS ..................................................................................21 3.4. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO ..............................................................................22 3.4.1. Caracterización de los recursos humanos ........................................................... 22 3.4.2. Caracterización de los equipos y medios de trabajo........................................... 23 3.4.2.1. Movimiento de productos ............................................................................... 23 3.4.2.2. Sistema de refrigeración ................................................................................. 23 3.4.2.3. Almacenamiento de producto ......................................................................... 24 3.4.2.4. Distribución del producto ............................................................................... 25 3.4.3. Diagrama de proceso y descripción de las actividades. ..........................................26 3.4.3.1. Proceso de compra y recepción de productos ................................................. 26 3.4.3.2. Proceso de recepción y entrega de pedidos..................................................... 27 3.4.4. DISTRIBUCIÓN EN PLANTA .............................................................................29 3.5. VENTAS.....................................................................................................................30 CAPÍTULO IV DIAGNÓSTICO DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE ALMACENAMIENTO ...................................................................................................................................................17 4.1. METODOLOGIA PARA EL DIAGNOSTICO .........................................................31 4.1.1. Evaluación de organización y control ................................................................ 32 4.1.2. Evaluación de Protección y Seguridad ............................................................... 33 4.1.3. Evaluación de recursos humanos........................................................................ 34