Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Universidad Católica Boliviana “San Pablo” Introducción y objetivos 2 Jorge Rodrigo Pizarro Menacho La empresa según el criterio económico, es decir en función de su volumen de facturación se encuentra catalogada como una Pequeña empresa. 1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 1.1.1. Antecedentes del problema La empresa cuenta con un almacén de 270 metros cuadrados, donde se almacenan productos entre retornables y no retornables, donde ciertos productos son refrigerados para su posterior entrega al punto de venta. La gestión de almacenes es un proceso que permite reducir tiempos y costos en la operación, lamentablemente quienes manejan la empresa no tienen conocimientos sólidos en el área mencionada. Debido a esto la gestión del almacén es manejada de una manera bastante empírica. Al momento la empresa no cuenta con un encargado especifico de almacén, tan solo es manejado por los choferes y cargadores de la empresa, los cuales muchas veces no tienen conocimiento de la existencia de los productos en el almacén. En función a la demanda de los productos el propietario realiza los pedidos a sus respectivos proveedores. 1.1.2. Caracterización del problema Se hizo un pre diagnostico basado en entrevistas con los empleados, entrevista con el propietario y observaciones en una jornada normal de trabajo en el cual se logró detectar lo siguiente.  Manejo incorrecto del inventario, lo cual muestra un problema al momento del ingreso, manejo dentro del almacén y salida del producto.  La organización del almacén no se basa en ningún tipo de criterio en cuanto a la distribución de los productos, dificultando así el control de los mismos.  Los empleados al ingresar no son instruidos acerca de cómo lograr un mejor orden dentro del almacén.