Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Universidad Católica Boliviana San Pablo Caracterización de la Empresa Ly Mariel Castedo Soria 60 Cuadro 3.9: Continuación Cuadro 3.8. N° Descripción Proceso Cantidad KFC 1 (La Salle) Cantidad KFC 2 (Mall Ventura) Cantidad KFC 3 (Cine Center) Equipo 7 Trituradora de col Elaboración de complementos 1 - - 8 Marinador de pollo Marinado 1 1 1 Fuente: Elaboración en base a observaciones. Todo el personal sabe la manipulación de todas las máquinas, al igual que las recetas esto es parte de su entrenamiento y funciones a cumplir.