Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB – SCZ Diagnóstico de los procesos Grace Baldellón Bernal 54 En la figura 4.4 se puede observar que la familia de Jugos presentó su pico más alto en marzo del año 2020 con 1.245.931 unidades, y se presentó el pico más bajo en Julio del año 2020 con 416.533 unidades. Figura 4.5: Histórico de cargas familia Helados Fuente: Elaboración en base a los datos obtenidos En la figura 4.5, con respecto a la familia de Helados presentó su pico más alto fue en diciembre del año 2019 con 573.366 unidades en cargas y el pico más bajo se presentó en Julio de año 2020 con 192.277 unidades. Al realizar el análisis por familias podemos observar que la familia de Lácteos es la única que presenta una tendencia creciente debido a que en los meses afectados por la pandemia las personas optaron por comprar más productos lácteos con el hecho de prevenir y estar abastecidos de este alimento. 4.4.2 Horarios Debido a la mala comunicación con el área de ventas se presentaron casos en los que las unidades de transporte no llegan a recoger sus pedidos, esto debido a algún problema ya sea con 513,929 552,482 522,894 204,778 573,366 530,737 527,270 435,927 269,293 253,559 200,426 192,277 - 100,000 200,000 300,000 400,000 500,000 600,000 700,000 ago sep oct nov dic ene feb mar abr may jun jul 2019 2020 CARGAS HELADOS (unidades) AGOSTO 2019 - JULIO 2020