Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

ii El presente proyecto fue desarrollado con el propósito de aumentar la eficacia de los procesos en el área de despachos del centro de distribución de la Compañía de Alimentos Ltda., por medio de alternativas que ayuden a optimizar los procesos y tener un mayor monitoreo sobre ellos, a esto se le atribuye llegar a una mejor coordinación y comunicación con otras áreas de la compañía. CAPITULO I: INTRODUCCION Y OBJETIVOS Se presenta el planteamiento del problema, el cuál es la eficacia reducida en los procesos del área de despachos de la compañía de alimentos Ltda., para lo que por medio de un diagnóstico a los procesos que se ejecutan en el área, se propongan propuestas de mejora. CAPITULO II: MARCO TEORICO Se define cada uno de los conceptos en referencia a los procesos que se mencionan en el presente proyecto y también de las herramientas que se han mencionado en la metodología para la realización del presente proyecto. CAPITULO III: CARACTERIZACION DE LOS PROCESOS Se detalla todos los procesos pertenecientes al área de despachos de la Compañía de alimentos Ltda., dónde se presentan los siguientes procesos: • Proceso de Picking • Proceso de Carga a la Unidad de Transporte • Proceso de Devoluciones CAPITULO IV: DIAGNOSTICO Se llegó a determinar que los desplazamientos al momento de realizar la búsqueda de los productos en el proceso de picking llegando a recorrer 33 km en 7 horas para la realización de todos los pedidos. Además, se logró determinar la inexistencia de un seguimiento y que la coordinación y comunicación con otras áreas de la compañía son poco claras, llega a generar falencias en la ejecución y organización de los procesos en el área