Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Universidad Católica Boliviana “San Pablo” Ingeniería del proyecto EMILIO ANDRADE URQUIZO 64 Cuadro 5. 6. Rendimiento promedio de la materia prima Fuente: elaboración en base a información proporcionada por el Ing. José Mataix empresa Zumex. Materia prima Porcentaje Manzana 63,6 % Piña 72,7 % Zanahoria 43,0 % Espinaca 57,7 % Remolacha 42,6 % Limón 36,4 % Naranja 87,4 % Pepino 54,2 %