Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Universidad Católica Boliviana “San Pablo” EMILIO ANDRADE URQUIZO 185 ANEXO V: Manuales de funciones  Gerente de producción: Persona que se encarga de todo lo relacionado con el proceso de producción, tiene autoridad sobre todos los demás operarios del área, entre las funciones que debe realizar tenemos, elaborar cronogramas de trabajo, planificar y controlar la producción, supervisar al personal que se encuentra a su cargo, capacitar a su personal en cuanto al proceso y limpieza de la maquinaria y equipos, analizar informes de control de calidad, responsable de cumplir y hacer cumplir las normas de seguridad e higiene en los ambientes laborales, elaborar informes de producción, establecer volúmenes de compra en materia prima y materiales, dirigir y controlar el proceso productivo, desarrollar nuevos métodos de trabajo y llevar control de inventario.  Jefe de producción: Su principal función es mantener la planta en un estado de funcionamiento óptimo establecido por el gerente de producción, hacer cumplir las instrucciones y normas referentes a la calidad, dar solución a los problemas que se presenten y ejecutar los planes y programas de producción.  Encargado de almacén: Las principales funciones del encargado de almacén son, recepcionar la materia prima, insumos y materiales verificando su estado, determinar la distribución física de los mismos en almacén, mantener ordenado y limpio los almacenes de materia prima como los almacenes de producto terminado, presentar informes diarios de entradas y salidas de materias primas y productos terminados, llevar un control de inventario y verificar que el pesado este correcto al recepcionar la materia prima.  Encargado de laboratorio: Sus principales funciones son realizar los controles de calidad al producto terminado, registrar todos los datos técnicos levantados en cada