Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Universidad Católica Boliviana “San Pablo” Ingeniería del proyecto EMILIO ANDRADE URQUIZO 82 Cuadro 5. 19. Instrumentos requeridos para el control de calidad Fuente: elaboración propia La persona encargada de realizar la medición y llevar el registro de los datos históricos de las mediciones, será el encargado de control de calidad. 5.13. Mantenimiento El mantenimiento tiene como función mantener en buen estado el funcionamiento de la maquinaria, los equipos y las instalaciones. Con un mantenimiento adecuado, se busca evitar y reducir las fallas sobre los activos y en su caso, también reparar. También se busca disminuir la gravedad de las fallas que no se llegan a evitar, así mismo, evitar accidentes y aumentar la seguridad de los trabajadores. Existen dos tipos de mantenimiento, para el proyecto se tomara en cuenta los dos tipos de mantenimiento. El mantenimiento preventivo sirve para evitar estos tipos de situaciones mencionados anteriormente, que funciona de manera anticipada a que estas situaciones sucedan, este tipo de mantenimiento está destinado a la conservación de los equipos o instalaciones mediante la realización de revisiones y reparaciones que garanticen su buen funcionamiento y fiabilidad de ellas mismas. El mantenimiento correctivo, es el que nos permitirá reparar la máquina cuando alguna falla ya haya aparecido y deba ser reparada con alguna urgencia. La parte mecánica de la maquinaria será revisada y se realizara un mantenimiento preventivo cada 6 meses, para la realización de este trabajo se recurrirá a terceras personas, es decir que se contrataran personas especializadas en mantenimiento de este tipo de maquinaria cuando toque el mantenimiento de las mismas. Para la limpieza de maquinaria y el control del estado de las partes mecánicas, no será de manera semestral, sino que se controlara de forma diaria para evitar cualquier tipo de daño Descripción Capacidad Cantidad Refractómetro digital 0 – 32 ± 0,1 ºbrix 1 pHep 4 Hanna / termómetro 0 – 14 ± 0,2ph / -20 - 100 ºC 1