Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

ii 2.1.7 Cantidad Económica de Pedido ................................................................................15 2.1.8 Costo de Compra.......................................................................................................15 2.1.9 Recolección de información......................................................................................16 2.1.10 Diagrama de flujo......................................................................................................16 2.1.11 Diagrama de recorrido ..............................................................................................16 2.1.12 Observación de tareas habituales ..............................................................................17 2.1.13 Manual de funciones .................................................................................................17 2.1.14 LOGÍSTICA DE DISTRIBUCIÓN ..........................................................................17 2.1.15 Procesamiento de pedidos .........................................................................................18 2.1.16 Evaluación de alternativa ..........................................................................................18 2.1.17 Indicadores logísticos................................................................................................19 2.1.18 Objetivos de los indicadores logísticos .....................................................................19 2.2 Sales and Operations Planning (Planificación de ventas y operaciones) ..................20 2.2.1 Beneficios de la planeación de ventas y operaciones ...............................................20 2.2.2 Estructura del modelo ...............................................................................................21 2.2.3 Inventario ..................................................................................................................24 2.2.4 Pronóstico / Previsión ...............................................................................................25 2.2.5 Punto de Reorden ......................................................................................................25 2.2.6 Sistema de Inventario................................................................................................25 2.2.7 Tiempo Guía/ Tiempo de reposición ........................................................................25 2.2.8 Previsión....................................................................................................................25 2.3 Consideraciones al momento de implementar el proceso .........................................29 2.4 Caracterización y nivel de madurez de la metodología ............................................29 2.4.1 Nivel 1 – Reacción ....................................................................................................30 2.4.2 Nivel 2 – Anticipación ..............................................................................................30 2.4.3 Nivel 3 – Colaboración .............................................................................................30 2.4.4 Nivel 4 – Maestría.....................................................................................................31 2.5 Marco legal ...............................................................................................................31 2.5.1 Proceso de importación de bienes .............................................................................31 Capítulo III Caracterización de área de almacenes, inventario y métodos de trabajo 34 3.1 Productos...................................................................................................................35