Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB ´´San `Pablo´´ Descripción del Proceso Productivo José Eduardo Cardozo Solares 46 3.4.2.2 Diagrama de flujo En la figura 3.2 se detalla el diagrama de flujo del proceso de producción de néctares de fruta: Figura 3.2 Diagrama de flujo de los procesos RECEPCIÓN DE MP TRANSPORTE A SELECCIONADO SELECCIÓN DE LA FRUTA TRANSPORTE A CORTADO LAVADO Y DESINFECTADO CORTADO Y DESPULPADO LICUADO TAMIZADO (PCC1) TRANSPORTE A PASTEURIZACIÓN PASTEURIZACIÓN (PCC2) A