Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Universidad Católica “San Pablo” Caracterización de la empresa Carlos Antonio Ruiz Barbery 52 Cuadro 3.2: Descripción Relación de Personal de Almacén Cargos en el Almacén Funciones Jefe de Compras / Almacén Se encarga de proyectar, organizar, ejecutar y autorizar todo el movimiento que se realiza dentro del almacén así como también ver los productos que se tienen que adquirir para el funcionamiento del hotel. Encargado de Almacén Encargado de regularizar el sistema con las entradas y salidas de los productos mediante las facturas y recibos de los mismos, responsable del resguardo de los productos hasta su entrega al personal correspondiente. Encargado de Compras Encargado de ver todas las compras que se tienen que realizar diariamente y contactar a los proveedores de los diferentes productos que requiere el hotel. Encargado de la Logística Se encarga de organizar y ver la prioridad de las compras diarias que necesitan en el hotel así como también de realizar las compras. Operario 1 Se encarga de recibir y verificar todo el producto de alimentos y bebidas (carnes, verduras, tragos, sodas, leches, etc.) que entran al almacén de los diferentes proveedores y del encargado de compra, así como también se encarga de entregar los productos a las áreas que lo requieren. (Cocina, Bar, Restaurante). Operario 2 Se encarga de recibir y verificar todo el producto no alimenticio (hojas, mangos, focos, tornillos, pinturas, materiales de piscina, etc.) que entran al almacén de los diferentes proveedores y del encargado de compra, así como también se encarga de entregar los productos a las áreas que lo requieren. (Mantenimiento, contabilidad, etc.) Fuente: Datos obtenidos del Hotel