Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Universidad Católica “San Pablo” Diagnóstico del Almacén Carlos Antonio Ruiz Barbery 100 Como se pueden apreciar en las figuras 4.28 el almacén del Hotel cuenta con las paredes de algunas de sus áreas en mal estado, puesto que las mismas se encuentran sucias y dañadas con fisuras, esto da mal aspecto al almacén y provoca que los productos y el mismo personal se contaminen al mantener un ambiente sin limpieza. 4.11.1.2. Ambiente del Almacén El almacén presenta un ambiente caliente puesto que se encuentran ubicado en un lugar cerrado sin ventanas, lo cual genera malestar en el personal que ocupan las áreas al momento de desempeñar sus funciones. (Ver figura 4.29) Figura 4.29: Ventilación del Almacén (a) Ventiladores de zona de área de alimentos