Universidad Católica Boliviana "San Pablo"
Universidad Católica Boliviana “San Pablo” CAPÍTULO V Mauricio Sebastián Quaglio Meneses 71 Es así que en pro actividad de mejor no solo sus capacidades de producción se viene la implementación de nuevos tipos de Vinagre. Por ello es que el presente proyecto se encuentra dirigido, Exclusivamente al diseño y equipamiento de su Laboratorio de Control de Calidad, que pueda brindar apropiada cabida a las exigencias de producción. Permitiendo mejorar el rendimiento de las líneas de producción por la relación que existe entre el laboratorio de Control de Calidad y su influencia en la producción de este particular producto como es el Vinagre. El diseño adecuara las facilidades necesarias para poder trabajar con el doble de producción buscando siempre minimizar los tiempos ociosos de espera, dando así lugar a una obtención de la información más acertada, generando toma de decisiones más oportunas. Buscando que el ambiente cuente con condiciones constantes y controladas, áreas separadas, en función de los requerimientos y la sensibilidad de las pruebas, que se han de realzar en el mismo. 5.3.2 Localización del Proyecto La empresa Sakura Okubo Alimentos S.R.L Se encuentra Ubicada en el departamento de Santa cruz en el municipio de la guardia a la altura del Km 12. El laboratorio se encuentra ubicado de manera aledaña a la planta procesadora de Vinagre. 5.3.3 Características básicas del Proyecto En esta etapa del Proyecto se Presentan las características para las bases de diseño que han sido adoptadas en el proyecto con los datos iniciales utilizados para dimensionar espacios servicios y necesidades. Inicialmente y por las Características del Proyecto se lo divide en tres secciones. 5.3.4 Diseño Obra Civil Esta sección es de Val importancia para el proyecto ya que nos permitirá organizar y dimensionar los espacios que se consideran necesarios para el apropiado desenvolvimiento de las actividades por parte del personal. Es importante que el espacio suministrado o disponible por parte de la empresa es un
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