Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Universidad Católica Boliviana “San Pablo” CAPÍTULO V Mauricio Sebastián Quaglio Meneses 70 CAPÍTULO V: DISEÑO DE INGENIERÍA 5.1 Introducción El proceso de diseño de ingeniería es una guía general de los pasos que puede seguir el ingeniero en fin de direccionar la solución de los problemas. Aquellas personas que diseñan emplean una gran combinación de pasos y procedimientos de diseño, sin embargo no se puede decir que exista una manera apropiada, es por esto que se busca la combinación óptima. El seguir con estas reglas no garantiza el éxito del proyecto, e inclusive puede inhibir la parte creativa del diseñador, sin embargo estos datos pueden dar lugar a resultados útiles y organizados. 5.2 Ingeniería Conceptual La ingeniería conceptual es la primera etapa del diseño de ingeniería que sirve para identificar la viabilidad técnica del proyecto. Dara a conocer los requerimientos y definiciones del proyecto basados en el análisis previo, además solventara la información necesaria para el desarrollo de la ingeniería básica y de detalle. Los principales conceptos que se analizan y estudian es esta fase son  Descripción general del proyecto  Productos y capacidad de producción  Diagramas de bloques, distribución de planta, planos de flujos, planos de áreas clasificadas.  Estimación de requerimientos de servicios auxiliares.  Análisis preliminar de costos. 5.3 Memoria descriptiva del proyecto 5.3.1 Antecedentes La empresa Sakura Okubo alimentos S.R.L, tiene dentro de sus metas proyectos de mejora continua en sus procesos buscando brindarle el mejor Producto posible acatando todas las normas de salubridad que conciernen al mismo. Así mismo busca implementar nuevos productos que lleven su distintivo sello de calidad.