Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Universidad Católica Boliviana “San Pablo” CAPÍTULO III Mauricio Sebastián Quaglio Meneses 38 Figura 3.1 Diagrama de Bloques proceso de manufactura de vinagre Fuente: Elaboración en base a observación A continuación se procede a dar una descripción más detalla donde se explicaran las principales materias primas e insumos que se involucran en el proceso. Cabe recalcar que es un proceso continuo, exceptuando cuando ocurren imprevistos y la producción se ve forzada a parar. Recepción de M. P Mezcla Acetificado Clarificado Filtrado Dilución Envasado Sellado Etiquetado Empaquetado Encajonado Almacenamiento