Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

U.C.B. “SAN PABLO” MARCO TEÓRICO ALVARO GUTIERREZ ROJAS 33 Figura 2.5 Ejemplo de gráfico de Pareto Fuente: KRAJEWSKI Lee – RITZMAN Larry – MALHOTRA Manoj “Administración de operaciones”, 2008. En el ejemplo de la figura 2.5, se puede observar que en el estudio de un restaurante, el 69,7% de las quejas de los clientes se ocasionan por 2 causas, el servicio lento y las mesas apretujadas, por lo que se debería trabajar en estas 2 causas para reducir las quejas en un 70%.