Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

U.C.B. “SAN PABLO” MARCO TEÓRICO ALVARO GUTIERREZ ROJAS 11 En el presente capítulo se describen los conceptos y herramientas a utilizar a lo largo del proyecto, las cuales incluyen los niveles de aplicación de lean manufacturing (o manufactura esbelta), diagramas de flujo, estudio de tiempos, graficas de Pareto entre otras. 2.1 LOS 3 NIVELES PARA LA APLICACIÓN DE MANUFACTURA ESBELTA 1 Las herramientas de la manufactura esbelta se pueden agrupar dentro de tres niveles, los cuales son: demanda, flujo y nivelación. A continuación se describirán cada uno de los niveles, explicando en qué consisten.  Demanda del cliente: Entender las necesidades que tiene el cliente de productos o servicios, además de tener en cuenta las características de calidad, tiempos de entrega (Lead Time) y precio.  Flujo continuo: Implementar el flujo continuo en toda la compañía para que los clientes internos y externos reciban los productos y materiales indicados, en el tiempo que los necesitan y en la cantidad correcta.  Nivelación: Distribuir uniformemente el trabajo, por volumen y variedad, para reducir el inventario en proceso e inventario final, lo que permitirá a los clientes pedir ordenes en pequeñas cantidades. Se recomienda implementar estos niveles en el mismo orden en que son expuestos. Según como se avance en los niveles, los principios o meta comunes son:  Estabilizar los procesos, examinar la demanda del cliente, capacidades del equipo, balancear el trabajo y el flujo de materiales.  Estandarizar los procesos y el trabajo en cada estación.  Simplificar mediante el kaizen (mejora continua), después de haber estabilizado y estandarizado. 1 Alberto Villaseñor Contreras, Manual de lean manufacturing, guía básica