Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB “San Pablo” Propuesta de mejora Joel Joskowicz Ferreira 82 Cuadro 5.10 Hoja de Información VE Fuente: Elaboración a base de BBO Cervecería Real (Reunión Mantenimiento) Cuadro 5.11 Hoja de Información VS Fuente: Elaboración a base de BBO Cervecería Real (Reunión Mantenimiento) El acople en entrada y salida tienen una función, acoplar la tubería a la entrada y salida de la cuba filtro, puede verse afectada, no ingresa todo el producto, no ingresa producto, los modos de falla para que suceda esto son, acople desajustado, acople roto, junta de goma rota, acople mal dimensionado, acople tapada por cuerpo extraño. Los efectos de las fallas pueden verse en el cuadro 5.12. Facilitador: Fecha: Hoja N° Operador Cocimiento 10 Auditor: Fecha: De Jefe Mantenimiento 17 1 2 Sistema: Cuba filtro Sistema N°: 103-16 Subsistema: Válvula Entrada Subsitema N°: 103-10 Función Falla Funcional (Pérdida de función) Modo de Falla Efecto de Falla (Que sucede cuando se produce la falla) Permitir el ingreso de mosto a la olla de cuba filtro 1 No ingresa mosto a la olla de cuba filtro A Válvula trabada en posición cerrado Válvula cerrada manualmente Incremento de presion en las tuberias, bomba de succión puede dañarse. Incremento de presion en las tuberias, bomba de succión puede dañarse. Facilitador: Fecha: Hoja N° Operador Cocimiento 11 Auditor: Fecha: De Jefe Mantenimiento 17 1 Función Falla Funcional (Pérdida de función) Modo de Falla Efecto de Falla (Que sucede cuando se produce la falla) Permitir la salida del mosto de la olla de cuba filtro 1 A No sale mosto de la olla de cuba filtro Válvula trabada en posición cerrado Válvula cerrada manualmente 2 Incremento de presion en las tuberias, bomba de succión puede dañarse. Incremento de presion en las tuberias, bomba de succión puede dañarse. Sistema: Cuba filtro Sistema N°: 103-16 Subsistema: Válvula Salida Subsitema N°: 103-11