Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB “San Pablo” Diagnóstico del área de mantenimiento Joel Joskowicz Ferreira 69 La matriz de criticidad indica que todos los equipos analizados son tanto críticos como semicriticos, pero el análisis por punto ayuda a evidenciar que algunos son más críticos que otros, debido a esto el proyecto será direccionado para las siguientes máquinas:  Cuba Filtro.- Se elige esta máquina para el proyecto de grado debido a su alta puntuación en la matriz de criticidad, y también porque es la última máquina por la cual pasa el producto antes de salir de cocimiento.  Pasteurizadora.- Se elige esta máquina para el proyecto de grado debido a su alta puntuación en la matriz de criticidad, porque es la última máquina en el circuito de envasado antes de encajonar, quiere decir que el producto no está terminado si no pasa por la pasteurizadora, además de al ser un circuito continuo, si la pasteurizadora falla, la producción en envasados se detiene. 4.12 FALLA REGISTRADAS PARA LAS MÁQUINARIAS ESTABLECIDAS Para realizar un levantamiento de información sobre fallas en el área de mantenimiento se utilizan los datos históricos de los trabajos realizados o en otro caso un registro de todas las fallas detectadas durante un cierto periodo, es decir para establecer parámetros de control y realizar análisis de mantenimiento, se debe conocer todos los posibles errores de funcionamiento (fallas funcionales y modos de fallas). Se utilizó datos históricos de los avisos generados en la red interna de la empresa y control de trabajos realizados para levantamiento de fallas, y mediante reuniones con el personal se determinó algunas fallas rutinarias y de rápida solución. Cuba Filtro.- LEVANTAMIENTO DE INFORMACION SEGÚN REGISTROS EN AVISOS DE RED Y CONTROL DE TRABAJOS.