Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB “San Pablo” Diagnóstico del área de mantenimiento Joel Joskowicz Ferreira 57 demasiado trabajo, se encarga de los pagos a proveedores, compra de insumos, materias primas, impuestos, y aduana. Por lo tanto no le da el debido lugar a los repuestos y trabajos que se necesitar realizar para alguna pieza por terceros (torneados, soldaduras de precisión, etc.). Como efectos podemos observar: “Los trabajos demoran más de lo que deberían”, la poca disponibilidad de repuestos al momento de necesitarlos, genera demora muchas veces, en el caso de una electroválvula para una línea Cocimiento – Fermentación, tiene un tiempo aproximado de 4 horas para ser revisada, cambiada y calibrada. Si no existe la electroválvula en stock (solo se ocupa un modelo de electroválvula para todas las líneas de transporte de producto) se debe comprar y esperar a que llegue el pedido, llega a tardar entre 4 a 5 días. “Se soluciona la falla reparando el complemento y cambiándolo”, un ejemplo claro seria la cinta transportadora que tiene muchos componentes y motores, cuando uno de los transportadores (es el componente encargado de mover la cinta con la fuera del motor) está dañado y no se lo cambia, al ser reparado muchas veces funciona más lento que los demás por lo tanto la cinta tiende a trabarse en esa parte o tambalear las botellas. “El plan de producción se ve afectado”, si bien el área encargada de compras tarda mucho en lo que a mantenimiento se refiere, es puntual con la compra de MP, por lo tanto el plan de producción está elaborado para un 100 % de rendimiento de todas las máquinas todos los días, durante la semana. Cuando una máquina como el pasteurizador que no tiene máquina suplente y todo el producto debe pasar por ella de manera obligatoria la producción frena hasta que los repuestos sean comprados, para no perder tiempo realizan un cambio al plan, si hacían. Número de fallas El número de fallos en una empresa se pueden observar al llenar planillas de control de mantenimiento, al contar con un control de esta manera podemos observar, donde, cuando y como ocurrió la falla dentro de la empresa, no obstante un número alto de falla, significa baja confiabilidad en los equipo, para el estudio se decidió tomar un periodo de 3 meses debido a que fue el tiempo durante el cual se pudo realizar un