Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB “San Pablo” Propuesta de mejora Joel Joskowicz Ferreira 126 Pasteurizadora Confiabilidad = ∑ ∑( + ) ∗ 100 Confiabilidad = 5014 (5014+96) ∗ 100 Confiabilidad = 95.27 % Cada empresa trabaja con un índice propio para los indicadores en este caso la permisibilidad por así decirlo, es un 90%. Lo que significa que ambas máquinas según los datos recolectados durante el 2015, están encima de lo permitido en cuando a confiabilidad se refiere, pero analizando la disponibilidad solo la pasteurizadora con un 93,24% se encuentra dentro de lo permitido, y la cuba filtro por debajo de lo deseado. Ahora en el capítulo económico se demostrara como aún teniendo una disponibilidad conforme, genera un costo de oportunidad muy alto. 5.8 PLANILLA DE REGISTROS PARA FALLAS Para verificar el estado de las maquinarias, se necesitan indicadores, los cuales se obtendrán al realizar las tareas y llenar planillas de datos históricos con toma de tiempo, esto ayudará a evidenciar falencias y mejorarlas continuamente. Figura 5.2 Planilla de Registro para fallas Fuente: Elaboración a base Libro Ingeniería del mantenimiento, Santiago García. Sistema Subsistema Fecha de entrega Fecha inicio de trabajo Fecha de terminado el trabajo Tiempo de Repación en horas Tiempo de trabajo diario hasta fallar Parada de producción Cuba filtro Motor Rotatorio 20/10/2016 20/10/2016 20/10/2016 4 6 si Falla motor rotatorio dejo de funcionar. Mecánico de Turno A cargo de