Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Universidad Católica Boliviana “San Pablo” Diagnóstico de BPM y POES Verónica Patricia García Cornejo 42  No se encuentra en buen estado de conservación e higiene, no está equipado adecuadamente con los respectivos materiales sanitarios (jabón líquido, secadores para manos, desinfectantes, etc.).  La empresa actualmente cuenta con 61 empleados por lo tanto debe tener: 5 inodoros, 10 lavatorios, 6 duchas, 4 urinarios y solo tienen 1 inodoro, 1 lavatorio, 2 duchas y 1 urinario. - Almacenes: El almacén debe cumplir con las siguientes condiciones para el almacenamiento de los productos, basados en el Codex Alimentario y la Resolución Administrativa 019/2003 BPM Bolivia (artículo 46): 1. Los productos deben colocarse en estantes, pilas o rumas, que guarden distancias mínimas de 0,10 metros del nivel inferior del piso; 0,15 metros respecto de las paredes y de 0,50 metros, respecto al techo. 2. Se debe dejar espacios libres, para la correcta inspección de los productos, insumos, materias primas. 3. Debe disponerse de instalaciones adecuadas para el almacenamiento de los productos, ingredientes, productos químicos, productos de limpieza, lubricantes y combustibles. 4. Las instalaciones del almacenamiento deben evitar el acceso y el anidamiento de plagas.