Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Universidad Católica Boliviana “San Pablo” Introducción y Objetivos Verónica Patricia García Cornejo 6 1.3 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA Las falencias mencionadas anteriormente para una mejor comprensión sobre el tema se realizó un árbol de problemas como se muestra en la figura 1.2 Figura 1.2: Árbol del problema Fuente: Elaboración en base a observaciones de la empresa “EL FUERTE” En el árbol de problemas se observa, que el principal problema es el riesgo de inocuidad en el envasado de agua lo cual es ocasionado por el deterioro de la infraestructura, acumulación de material en desuso, almacenamiento inadecuado de los productos, no cuenta con RIESGOS DE INOCUIDAD EN EL ENVASADO DE AGUA TRABAJADORES NO TRABAJAN DE ACUERDO A LAS EXIGENCIAS DE LA EMPRESA SALIDA DE PRODUCTO NO CONFORME PRODUCTO CONTAMINADO DISMINUYE EL PRESTIGIO DE LA EMPRESA AFECTA A LOS BENEFICIOS ECONOMICOS AUSENCIA DE CAPACITACIÓNES NO CUENTA CON PROCESOS DOCUMENTADOS DE LIMPIEZA NO CUENTA CON SISTEMA DE BPM NO CUENTA CON MANTENIMIENTO PREVENTIVO ALMACENAMIENTO INADECUADO DE LOS PRODUCTOS ACUMULACIÓN DE MATERIALES EN DESUSO DETERIORO DE LA INFRAESTRUCTURA