Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

53 ¿El personal no presenta bolsillos en la cintura? SI 54 ¿Se realiza el lavado de los guantes? NO 55 ¿Está definido los lugares de uso de las botas? NO 56 ¿El color definido permite la correcta limpieza de las botas? SI CAPACITACIONES 57 ¿El personal recibe inducción en BPM antes de ingresar a la planta? NO 58 ¿Se almacenan las inducciones y capacitaciones del personal? NO 59 ¿Existe un listado difundido de cuáles son las faltas de BPM prohibidas? NO 60 ¿El personal conoce cuando comete una falta? NO 61 ¿Se le da al personal capacitación en uso de sustancias químicas? NO 62 ¿Existe un programa escrito y con su registro de correspondientes capacitaciones para el personal? NO MANEJO DE DESECHO 63 ¿Existe un lugar independiente de las zonas de elaboración y almacenamiento, destinado a la disposición de los desechos? NO 64 ¿No permite acumulación de desechos en áreas de manipulación y de almacenamiento de los productos? NO 65 ¿El manejo es el apropiado para la remoción y el almacenamiento de los desechos y materiales no comestibles (detergentes, sanitizantes) NO 66 ¿Se adoptan medidas necesarias para la disposición adecuada y retiro oportuno de los desechos, de manera que no se acumulen en las zonas de manipulación del producto, ni constituyan focos de contaminación? NO