Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Universidad Católica Boliviana “San Pablo” Descripción de la empresa Rodrigo N. Bernal Fernandez 53 3.7 ORGANIZACIÓN DEL PERSONAL EN ÁREA DE ALMACENAMIENTO DE GRANO Los operarios de la planta de almacenamiento de grano son los mismos operarios de la planta de producción de alimento balanceado. La planta de almacenamiento de grano no requiere personal presente de forma continua, ya que se opera cuando se carga y descarga grano o cuando se utiliza para alimento balanceado. Los operarios de la planta se encargan de los subsistemas, ya sea en caso de mantenimiento, limpieza, control de plagas o muestreo. En la figura 3.4, Podemos observar la organización del personal encargado del almacenamiento de grano. FIGURA 3. 4: Organigrama con personal de almacenamiento de grano FUENTE: Elaboración con información recolectada de la empresa. (2016) En la planta de almacenamiento de grano y molino se cuenta con 3 operarios constantemente. En caso que se requiera, se cuenta con 4 personas de apoyo. Se debe programar previamente y se pagan horas extras. No se cuenta con capacitación previa al trabajo. Los operadores presentes capacitan al nuevo operario en la utilización de las máquinas. Durante la capacitación, el personal no cuenta con manuales de operación para la utilización de maquinaria ni manuales de seguridad.