Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Universidad Católica Boliviana “San Pablo” Índice general Rodrigo N. Bernal Fernandez v 2.6 PROCESAMIENTO DE GRANO ....................................................................................... 29 2.6.1 SECADO DE GRANO .................................................................................................... 29 2.6.1.1 TIPOS DE SECADORAS DE GRANOS................................................................. 32 2.6.1.2 ALMACENAJE DE GRANO.................................................................................. 33 2.6.1.3 PESAJE DE GRANO ............................................................................................... 34 2.6.1.4 CONTROL DE PLAGAS ........................................................................................ 35 CAPÍTULO III: DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA ............................................... 41 3.1 DISTRIBUCIÓN FÍSICA DE LA EMPRESA E.G.S ........................................................ 42 3.2 DESCRIPCION DE LA MATERIA PRIMA DE LA PLANTA DE ALMACENAMIENTO DE GRANO......................................................................................... 43 3.2.1 MAIZ ............................................................................................................................... 44 3.2.2 SORGO ............................................................................................................................ 44 3.3 DESCRIPCIÓN DE LOS PROCESOS DE LA PLANTA DE ALMACENAMIENTO DE GRANO ........................................................................................................................................ 44 3.3.1 DIAGRAMA DE FLUJO................................................................................................. 44 3.4 EQUIPOS Y MAQUINARIA ............................................................................................... 48 3.5 RECORRIDO DE PLANTA ................................................................................................ 50 3.6 SUBSISTEMAS ..................................................................................................................... 52 3.7 ORGANIZACIÓN DEL PERSONAL EN ÁREA DE ALMACENAMIENTO DE GRANO ....................................................................................................................................................... 53 CAPÍTULO IV: DIAGNÓSTICO DE LA PLANTA DE ALMACENAMIENTO DE GRANO ............................................................................................................................ 55 4.1 ANÁLISIS DE LOS PROCESOS DE LA PLANTA DE ALMACENAMIENTO .......... 57 4.1.1 RECEPCCION................................................................................................................. 59 4.1.1.1 ANÁLISIS DE MUESTREO ................................................................................... 59 4.1.1.2 ANÁLISIS DE DESCARGA ................................................................................... 62 4.1.2 ACONDICIONAMIENTO .............................................................................................. 65 4.1.2.1 ANÁLISIS DE LIMPIEZA DE GRANO................................................................. 65 4.1.2.2 ANÁLISIS DE SECADO DE GRANO ................................................................... 68 4.1.3 ALMACENAMIENTO DE GRANO .............................................................................. 72 4.1.3.1 ANÁLISIS DE SILOS DE ALMACENAMIENTO ................................................ 72 4.1.3.2 ANÁLISIS DEL CONTROL DE HUMEDAD Y TEMPERATURA ..................... 75 4.1.3.3 ANÁLISIS DEL CONTROL DE PLAGAS............................................................. 77 4.1.4 DESPACHO DE GRANO (CARGA).............................................................................. 80 4.1.4.1 ANÁLISIS DE LA DESPACHO DE GRANO (CARGA) ...................................... 80 4.1.4.2 ANÁLISIS DE PESAJE Y DOCUMENTACION ................................................... 81 4.2 ANÁLISIS DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL ............................................. 81 4.2.1 IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS Y EVALUACIÓN DE RIESGOS (I.P.E.R.) ........ 82 4.2.2 SEÑALETICA Y EQUIPOS DE PROTECCIÓN PERSONAL ..................................... 86 4.3 MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA .................................................................................... 87 4.3.1 MANTENIMIENTO ................................................................................................... 87 4.3.2 LIMPIEZA ................................................................................................................... 87 4.4 CONCLUSIONES DEL DIAGNÓSTICO REALIZADO EN LA PLANTA DE ALMACENAMIENTO DE GRANO......................................................................................... 89