Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Universidad Católica Boliviana “San Pablo” Diagnóstico Rodrigo N. Bernal Fernandez 88 producción de alimento balanceado. Se puede observar en la figura 4.10 que las secciones del área de almacenamiento de grano son las que se limpian con menor frecuencia. En las inspecciones y en las entrevistas se determinaron las siguientes falencias:  Falta de limpieza posterior a carga o descarga de grano  Falta de un área donde se guarden los equipos y herramientas de limpieza  Falta de inspecciones rutinarias  Falta de una lista de chequeo de limpieza en inspecciones únicas del área FIGURA 4. 10: Días de limpieza por área (2015) FUENTE: Elaboración con información recolectada en planillas de limpieza (2015)