Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB “SAN PABLO” DISEÑO Y PROPUESTA DE IMPLEMENTACIÓN Juliane Karen Melgar Menezes 79  Instalaciones Sanitarias Prioritario Es necesario colocar dispensador de jabón antibacteriano, desinfectantes neutros y papel toalla (ver figura 5.3) para el secado de manos, teniendo el cuidado que los últimos no sean medios de contaminación cruzada. Se debe acondicionar filtros sanitarios en los ingresos al área de producción, es decir, antes de entrar al área limpia de producción se debe disponer de lava botas y lavamanos. Secundarios Se recomienda que los lavamanos y lavabos sean de un material inoxidable Se recomienda reemplazar los inodoros de los sanitarios.  Almacenes Prioritario Para poder aumentar producción se necesitara mayor área de almacenamiento y mayor frecuencia de recepción de materia prima. La empresa cuenta con salones que se encuentran actualmente sin uso, los cuales podrían ambientar para uso del centro de producción como almacenes. (Ver figura 5.1) Se deberá hacer mantenimiento a sus cámaras frigoríficas y freezers, principalmente a la que está generando hielo por dentro. Secundario No aplica.