Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

UCB “SAN PABLO” DIAGNÓSTICO DE BPM Y POES Juliane Karen Melgar Menezes 69 Proceso para Paninis: En cuanto a estos productos, estos si requieren un calentamiento previo a ser consumidos. Esto se realiza en una paninera o en el horno de cocción rápida que se encuentra en los puntos de venta. Figura 4.4 Diagrama de procesos – Puntos de Venta (Paninis) Fuente: Elaborado en base a observación e información de la empresa. RECEPCIÓN DE CLIENTE TOMA DE PEDIDO FACTURACIÓN RETIRO DE PRODUCTO DE HELADERA MOSTRADOR CALENTAMIENTO DE PRODUCTO EMPAQUETADO ENTREGA RECEPCIÓN DE PRODUCTOS ALMACENADO CUMPLE? PCC 1 NO (SE RECHAZA) CUMPLE? PCC 2 NO (SE RECHAZA) SI SI