Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

ANEXOS SECUENCIA QUE QUIEN CUANDO COMO CON QUE 1 1. Sacar la lata de la parte de debajo de la cocina. 1. Manos. 2. 2. Remover restos de alimentos o sólidos de la cocina. 2. Manos y/o abrasivo. 3. 3. Aplicar desengrasante y limpiar toda la cocina, hornillas y patas. 3. Desengrasante de grado alimenticio y abrasivo. 4. 4. Lavar con detergente las hornillas, la lata y las patas de la cocina. 4.Esponja y detergente 5. 5. Enjuagar con abundante agua. 5. Agua. Cocinas del centro de producción. Personal que trabaje con la cocina en el centro de produccón. Todos los días despues de terminar su jornada laboral. Código: POES-LD-PG-004 Limpieza de Cocina Rev.: 0 Fecha: 26/08/2015 PROCEDIMIENTO OPERATIVO ESTANDARIZADO DE SANITIZACION