Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

ANEXO XVIII: Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización Nota: En caso de que los pisos tengan presencia de grasa, refregar con desengrasante y enjuagar con agua caliente. PROCEDIMIENTO OPERATIVO ESTANDARIZADO DE SANITIZACION Código: POES-LD-PG-002 Lavado y Desinfeccion de Pisos Rev.: 0 Fecha: 26/08/2015 SECUENCIA QUE QUIEN CUANDO COMO CON QUE 1 1. Eliminar los sólidos del piso y barrer la suciedad. 1. Escoba, recogedor de basura. 2. 2. Lavar con agua todo el piso (adicionando agua suficiente sin inundar el área). 2. Agua 3. 3. Aplicar la solución y dejar actuar según las indicaciones del producto. 3. Detergente de grado alimenticio 4. 4. Refregar todo el piso haciendo círculos para cubrir toda el área. 4. Escoba, solución. 5. 5. Enjuagar hasta retirar la mezcla completamente 5. Agua, dirigiéndola hasta los desagües. 6. 6. Después de seco el piso, aplicar el desinfectante según las indicaciones del mismo. 6. Desinfectante de grado alimenticio 7. 7. Dejar secar. 7. Temperatura ambiente Al inicio y al final de la jornada laboral Puertas de cada cubículo de producción. Personal responsable de limpieza de cada cubículo.